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Le pamplemousse est un aliment non compatible avec la prise de certains médicaments, la liste s'allonge d'années en années. La précaution est de se priver de ce produit en cas de prise de médicaments pour éviter des effets secondaires qui peuvent être graves.

David Bailey de l'University of Western Ontario et ses collègues dressent, en annexe de leur article, la liste de 89 médicaments qui interagissent avec le pamplemousse. Le niveau de risque (peu élevé, intermédiaire, élevé et très élevé) est indiqué ainsi que les événements indésirables associés à chacun d'eux et les médicaments alternatifs lorsque disponibles. Le risque est estimé élevé ou très élevé pour 43 de ces médicaments.

Parmi ces médicaments se trouvent:

- plusieurs médicaments anti-cancer
- des anti-diabétiques
- des médicaments anti-infection
- des médicaments anti-inflammatoires
- des médicaments anti-cholestérol (statines)
- des médicaments cardiovasculaires
- des médicaments psychiatriques et neurologiques :antidépresseurs, antipsychotiques (ou neuroleptiques), antidouleurs opiacés, anxiolytiques…)
- des hormones de substitution (estrogène)
- des médicaments immunosuppresseurs
- des médicaments gastro-intestinaux
- médicaments pour les affections des voies urinaires.

L'afssaps en 2008 en avait déjà signalé quelques uns, l'ansm en a rajouté en 2012 ...